Nasi uduk merupakan olahan nasi nya berfokus pada rasa dan aroma nasi itu sendiri menjadi gurih dan wangi. Masyarakat Indonesia biasanya menjadikan nasi uduk sebagai makanan wajib untuk mereka sarapan seperti sebelum berangkat kerja, berangkat sekolah, ataupun ada yang memang gemar nasi uduk.

Naah di sini kita bakal bahas Resep Nasi Uduk enak supaya kalian bisa makan nasi uduk kapan saja, gak harus nunggu tukang nasi uduk langganan kalian buka.

Resep Nasi Uduk Yang Mudah Kalian Buat di Rumah

Bahan bahan

  • 500 gram beras
  • 170 ml santan intant
  • 1 lembar daun pandan (opsional)
  • 250 ml air
  • 1.5 sdt garam
  • 1 ruas jahe, kupas kulit dan parut (opsional
  • 4 siung bawang merah kupas dan parut
  • 2 batang sereh geprek
  • 1 ruas lengkuas
  • 5 lembar daun salam

Cara membuat

  1.  Cuci bersih beras dan tiriskan, sisihkan.
  2.  Siapkan semua bahan untuk di tumis, bawang putih bawang merah dan batang serai, tumis lalu aduk rata. kalau sudah tambahkan air lalu aduk rata lagi.
  3.  Tambahkan daun salam dan daun pandan, aduk rata dan masak kira kira selama tiga menit
  4. Tambahkan garam dan santan, aduk rata semua bahan, masak hingga air cukup menyusut
  5.  Masukkan beras ke dalam bumbu jika air nya sudah menyurut, kukus selama 25 menit.

(Opsional) buat lah bumbu kacang/sambal tergantung selera

Cara membuat bumbu kacang : Masukkan kacang, cabai merah, daun jeruk, gula dan garam secukupnya ke dalam blender lalu haluskan hingga tercampur rata. Tuangkan air matang secukupnya

Cara membuat sambal merah : Siapkan cabai merah, cabe rawit setan, bawang merah, bawang putih dan tomat. Semua bahan di masukkan ke blender lalu tambahkan air sedikit dan haluskan. Jika sudah halus, panaskan wajan lalu tambahkan minyak goreng sedikit lalu masukkan bumbu yang telah di buat tadi. Tumis dengan api kecil hingga air menyusut. dan jadi. Opsional, sambal ini bisa di tambahkan teri/telur rebus untuk topping nasi uduk (sesuai selera saja)

Setelah nasi matang, dan sambal sudah jadi, Nasi Uduk sudah siap di sajikan, tinggal di tambah lauk lain seperti orek tempe, kentang balado, telur balado, mie/bihun, dan kerupuk.

Mudah bukan membuat nasi uduk sendiri di rumah? kalian hanya butuh kemauan untuk membuat ini, tidak ada yang bisa, adanya mau berusaha atau tidak.          Selamat Makan!