Bulan: Januari 2025

Resep Nasi Uduk

Resep Nasi Uduk Yang Mudah Kamu Buat di Rumah

Januari 8, 2025 / / 0 Comments

Nasi uduk merupakan olahan nasi nya berfokus pada rasa dan aroma nasi itu sendiri menjadi gurih dan wangi. Masyarakat Indonesia biasanya menjadikan nasi uduk sebagai makanan wajib untuk mereka sarapan seperti sebelum berangkat kerja, berangkat sekolah, ataupun ada yang memang gemar nasi uduk.

Naah di sini kita bakal bahas Resep Nasi Uduk enak supaya kalian bisa makan nasi uduk kapan saja, gak harus nunggu tukang nasi uduk langganan kalian buka.

Resep Nasi Uduk Yang Mudah Kalian Buat di Rumah

Bahan bahan

  • 500 gram beras
  • 170 ml santan intant
  • 1 lembar daun pandan (opsional)
  • 250 ml air
  • 1.5 sdt garam
  • 1 ruas jahe, kupas kulit dan parut (opsional
  • 4 siung bawang merah kupas dan parut
  • 2 batang sereh geprek
  • 1 ruas lengkuas
  • 5 lembar daun salam

Cara membuat

  1.  Cuci bersih beras dan tiriskan, sisihkan.
  2.  Siapkan semua bahan untuk di tumis, bawang putih bawang merah dan batang serai, tumis lalu aduk rata. kalau sudah tambahkan air lalu aduk rata lagi.
  3.  Tambahkan daun salam dan daun pandan, aduk rata dan masak kira kira selama tiga menit
  4. Tambahkan garam dan santan, aduk rata semua bahan, masak hingga air cukup menyusut
  5.  Masukkan beras ke dalam bumbu jika air nya sudah menyurut, kukus selama 25 menit.

(Opsional) buat lah bumbu kacang/sambal tergantung selera

Cara membuat bumbu kacang : Masukkan kacang, cabai merah, daun jeruk, gula dan garam secukupnya ke dalam blender lalu haluskan hingga tercampur rata. Tuangkan air matang secukupnya

Cara membuat sambal merah : Siapkan cabai merah, cabe rawit setan, bawang merah, bawang putih dan tomat. Semua bahan di masukkan ke blender lalu tambahkan air sedikit dan haluskan. Jika sudah halus, panaskan wajan lalu tambahkan minyak goreng sedikit lalu masukkan bumbu yang telah di buat tadi. Tumis dengan api kecil hingga air menyusut. dan jadi. Opsional, sambal ini bisa di tambahkan teri/telur rebus untuk topping nasi uduk (sesuai selera saja)

Setelah nasi matang, dan sambal sudah jadi, Nasi Uduk sudah siap di sajikan, tinggal di tambah lauk lain seperti orek tempe, kentang balado, telur balado, mie/bihun, dan kerupuk.

Mudah bukan membuat nasi uduk sendiri di rumah? kalian hanya butuh kemauan untuk membuat ini, tidak ada yang bisa, adanya mau berusaha atau tidak.          Selamat Makan!

RESEP KENTANG BALADO

Resep Kentang Balado Lezat Balado Yang Mudah Dibuat Di Rumah

Januari 3, 2025 / / 0 Comments

Apakah kalian tahu? Jawa timur merupakan daerah di Indonesia dengan presentase penghasil kentang terbanyak. Oleh karena itu kali ini kita akan membahas resep kentang balado yang bisa kalian buat sendiri di rumah. Peminat kentang tidak hanya ada di pulau jawa, yaitu hampir seluruh daerah di Indonesia menyukai kentang. salah satu masakan kentang yang mudah di buat ialah Kentang balado.

Balado merupakan bumbu bercita rasa pedas khas minang. Beragam makanan bisa di padukan dengan bumbu Balado, salah satunya kentang.

Selain enak, kentang juga memiliki banyak manfaat bagi tubuh, seperti meningkatkan kesehatan otak, meningkatkan imunitas tubuh, menyehatkan peradangan dan Kentang Balado adalah makanan dengan khas pedas dan manis yang sangat di gemari warga Indonesia. Oleh karena kita akan membahas resep kentang balado terenak di Indonesia.banyak lagi

Kentang balado bisa di jadikan pelengkap lauk saat makan dengan keluarga. Bisa juga menjadi salah satu menu usaha bisnis seperti nasi kotak atau restoran. Kentang balado juga bisa di campurkan ke olahan masakan lain seperti ati ayam, petai, telur puyuh dan dendeng.

Tak membutuhkan waktu lama untuk memasak kentang balado yang anda butuhkan adalah sayuran sayuran umum yang biasa banyak di jumpai di pasar. Berikut adalah tutorial membuat kentang balado sendiri di rumah

Resep Kentang Balado

Bahan :

  • 500 gram kentang
  • Minyak secukupnya, untuk menggoreng dan menumis
  • 3 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas
  • garam secukupnya
  • 1 sdt  gula pasir
  • 10 butir bawang merah
  • 5  siung bawang putih
  • 7  butir kemiri
  • 25  buah cabai merah keriting

Langkah langkah memasak kentang balado

  1.  Rendam kentang ke dalam air bersih, cuci lalu kupas kentang hingga bersih. Goreng hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  2. Panaskan minyak sisa menggoreng kentang lalu tumis bumbu yang sudah di haluskan bersama daun salam dan lengkuas. Tumis hingga harum.
  3. Beri sedikit air, bumbui garam dan gula pasir. Aduk rata dan masukkan kentang goreng yang sebelumnya. anda bisa menambahkan sayuran sesuai selera atau ati ayam. Masak hingga matang dan bumbu meresap lalu angkat

Tips dan Trik Agar Kentang Balado Tidak Gagal

Agar tidak gagal dan sesuai dengan keinginan kalian, menghindari gosong terlalu asin atau pun kentang belum matang sempurna

  1. Pastikan kentang di goreng hingga matang dan tidak telalu lama agar tidak gosong menghindari kentang menghitam dan terasa pahit.
  2. Mencuci kentang harus hingga bersih dan tidak meninggalkan tanah agar tidak ada tanah yang tertinggal pada kentang.
  3. Jangan lupa mencicip bumbu setiap baru memasukan perasa seperti garam dan gula untuk menghindari kentang balado terasa terlalu asin atau terlalu manis
  4. Memasak kentang balado tidak boleh di tinggal karna akan berpengaruh pada rasa kentang balado tersebut mengingat kentang merupakan olahan yang mudah gosong.
  5. Kentang boleh di campur dengan olahan lain sepeerti sayuran atau dendeng, tapi jangan terlalu banyak agar tidak menghilangkan cita rasi bumbu pada kentang itu sendiri

Dengan memperhatikan aspek aspek di atas anda di jamin telah siap untuk memasak kentang balado sendiri di rumah. Jangan lupa untuk mematikan kompor setiap setelah memasak mencegah kebakaran. Dan selamat menikmati kentang balado buatan anda sendiri.