Tag: resep masak ayam

Resep Masakan Ayam -Ayam adalah sumber protein favorite keluarga Indonesia yang langkah pemrosesannya benar-benar berbagai ragam. Oleh karenanya, tidaklah heran bila ada beberapa orang yang cari resep olahan ayam.

Apa kamu termasuk satu antara beberapa orang itu? Jika iya, kamu tiba ke artikel yang pas! Masalahnya, lewat artikel yang dirangkum ke tujuh point berikut, Telkomsel akan menjelaskan bermacam resep olahan ayam untukmu.

Resep Masak Ayam Terenak

1 | Resep Ayam Rica-Rica

Bahan-Bahan yang Harus Dipersiapkan

• 1 ekor ayam (bersihkan bersih)
• 1 tangkai serai (memarkan)
• 1 batas lengkuas (memarkan)
• 7 helai daun jeruk
• 1 tangkai daun bawang (potong-potong)
• 2 pegang daun kemangi
• Garam dan kaldu ayam (secukupnya)
• Minyak (secukupnya)
• 3 biji bawang putih
• 6 biji bawang merah
• 6 cabai merah keriting
• 15 cabai rawit
• 2 butir kemiri
• 2 sendok makan gula merah
• 1 batas jahe
• 1 batas kunyit

Langkah Membuat

• Rebus ayam untuk hilangkan berbau tidak enak. Jika sudah, keringkan lantas basuh sampai bersih.
• Oseng minyak, bawang putih, bawang merah, cabe merah keriting, cabe rawit, kemiri, gula merah, jahe, dan kunyit yang telah dilumatkan.
• Masak sampai wewangian wangi menguar.
• Tambah serai, lengkuas, daun bawang, dan daun jeruk. Masak lagi hingga bumbunya masak.
• Tambahkan garam dan kaldu seperlunya.
• Tambah ayam dan air seperlunya.
• Masak ayam sampai bumbunya menyerap dan dagingnya empuk.
  Bila air telah habis, angkat lantas keringkan.

2 | Resep Masakan Ayam Kecap

Bahan-Bahan yang Harus Dipersiapkan

• 1 kg ayam potong (bersihkan bersih)
• 4 biji bawang putih (cincang)
• 5 biji bawang merah (irislah tipis)
• 3 sendok makan kecap manis
• 3 cabai merah (irislah serong)
• 1 biji bawang bombay (irislah tipis)
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sdm sauce tomat
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt mentega
• 2 sendok teh garam
• Minyak (secukupnya)

Langkah Membuat

• Oseng bawang bombay sampai wewangian wangi menguar.
• Tambah bawang putih, bawang merah, dan cabe. Oseng hingga masak.
• Masukan ayam ke kombinasi bumbu.
• Tambah gula, garam, merica bubuk, dan kecap manis.
• Tambahkan air seperlunya lantas aduk sampai rata.
• Sepanjang lebih kurang sepuluh menit, masak ayam dan tutup panci atau wajannya.
• Sesudah batasan waktu sepuluh menit telah terlewati, masukan sauce tomat dan mentega.
• Masak ayam sampai empuk dan kuahnya mengental.
  Revisi rasa lantas suguhkan.

3 | Resep Ayam Teriyaki

Bahan-Bahan yang Harus Dipersiapkan

• 500 g daging ayam tanpa tulang dan kulit
• ¼ cangkir kecap asin
• ¼ cangkir gula pasir
• 2 sendok makan minyak sayur
• ¼ cangkir air
• 1 sendok makan tepung jagung
• 2 sendok makan air
• Mirin (secukupnya)
• 1 biji bawang bombay ukuran sedang (irislah tipis)

Langkah Membuat

• Sesudah membersihkan bersih daging ayam, potong sesuai dengan selera.
• Campur kecap asin, mirin, dan gula pasir. Aduk sampai rata. Pinggirkan lebih dulu.
• Selesai memanasi minyak, tambahkan daging ayam lantas masak sampai dagingnya berbeda warna.
• Tambah kombinasi kecap asin, mirin, dan gula pasir ke wajan lantas aduk sampai rata.
• Masukan ¼ cangkir air, aduk kembali sampai rata.
• Biarkan ayam sepanjang lebih kurang sepuluh menit.
• Masukan tepung jagung yang telah digabung dua sendok makan air ke wajan.
• Tambah potongan bawang bombai, aduk sampai rata, lantas suguhkan apabila sudah masak.

4 | Resep  Masakan Ayam Suwir

Bahan-Bahan yang Harus Dipersiapkan

• Sepasang dada ayam (bersihkan bersih)
• 2 tangkai serai (memarkan)
• 2 cm jahe (memarkan)
• 2 cm lengkuas (memarkan)
• 2 helai daun salam
• 4 helai daun jeruk
• 1 sdm air jeruk nipis
• Garam (secukupnya)
• Gula pasir (secukupnya)
• Minyak goreng (secukupnya)
• 10 cabai rawit
• 2 cabai merah besar
• 6 butir bawang merah
• 4 biji bawang putih

Langkah Membuat

• Rebus ayam yang telah dicuci daun salam dan serai hingga masak.
• Jika ayam telah capai tingkat kematangan yang cocok, keringkan airnya lantas suwir-suwir saat daging mulai mendingin.
• Sesudah memanasi minyak di wajan, oseng cabe rawit, cabe merah besar, bawang merah, bawang putih, serai, jahe, lengkuas, dan daun jeruk.
• Tambahkan daging ayam yang telah disuwir. Tambah garam dan gula pasir lantas aduk sampai rata.
• Beri air perasan jeruk.
• Masak dan aduk sampai rata.
• Revisi rata lantas suguhkan bila semuanya sudah dirasakan cocok.

5 | Resep Ayam Goreng Mentega

Bahan-Bahan yang Harus Dipersiapkan

• 1 kg ayam potong (bersihkan bersih)
• 1 biji jeruk nipis
• 1 biji bawang bombai (cincang)
• 1 tangkai daun bawang prei (irislah tipis)
• 4 sendok makan mentega/mentega
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok teh tepung maizena
• Air seperlunya
• 2 biji bawang putih (cincang)
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sdm sauce tomat
• 1 sendok makan kecap inggris
• ½ sdt lada bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir

Langkah Membuat

• Goreng ayam yang telah diberi jeruk nipis dan garam. Janganlah lupa tambah mentega dan angkat bila ayam telah masak.
• Campur sauce tomat, kecap manis, kecap inggris, lada bubuk, gula pasir, dan garam. Marinasi ayam dalam bumbu sepanjang lebih kurang sepuluh menit.
• Oseng bawang bombai dan bawang putih. Tambah mentega atau mentega selanjutnya aduk sampai menetes.
• Masukan ayam yang telah usai dimarinasi, komplet dengan bumbunya.
• Tuangkan air seperlunya lantas masukan juga tepung maizena. Masak sampai bumbunya menyerap.
• Taburi potongan bawang prei dan revisi rata. Angkat bila semua sudah berasa cocok.