Resep lontong sayur – Lontong sayur menjadi satu diantara menu makan pagi orang Indonesia. Kombinasi di antara lontong, telur, dan sayur labu ini nikmat dan membuat perut terasa kenyang. Kamu dapat membuat lontong sayur dari resep website https://www.veniceirishotel.com/ sendiri di dalam rumah. Kamu bisa menusukti ini bersama keluarga. Dikutip dari Hidangan Enak, berikut resep lontong sayur :
Resep Lontong Sayur Sedap
Bahan :
- 5 biji lontong, potongi
- 5 butir telur rebus, kupas
- 1/2 sendok makan ebi, sangrai dan lumatkan
- 5 biji tahu kulit kotak
- 150 g labu siam, potong korek api
- 5 lonjor kacang panjang, potong 2 cm
- 2 helai daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 tangkai serai, mengambil sisi putihnya, memarkan
- 1.750 ml santan, dari 1 1/2 btr kelapa
- 41/2 sdt garam
- 2 sdt gula pasir
- 2 sdm minyak, untuk mengoseng
- 1 sendok teh terasi, goreng
- 4 butir kemiri, sangrai
- 3 cm kunyit, bakar
- 10 butir bawang merah
- 5 butir bawang putih
- 4 buah cabai merah besar
- 3 buah cabai merah keriting
- 1/2 sendok teh ketumbar
Bahan Pendamping :
- 50 gr krupuk kanji, goreng
- 2 sdm bawang goreng
Langkah membuat lontong sayur
- Oseng bumbu lembut, daun salam, lengkuas, dan serai hingga wangi.
- Masukan ebi, lantas aduk slot jepang sampai rata.
- Tambah labu siam, dan kacang panjang. Aduk sampai 1/2 layu. Masukan telur dan tahu. Aduk sampai rata.
- Masukan santan, garam, dan gula pasir. Aduk hingga masak.
- Tata lontong dan siram kuah. Suguhkan bersama pendamping.